V3IN
V3IN Варочный комплект 300 нержавеющая сталь, номинальный выпуск – 3 гл
Описание: Варочный комплект из нержавеющей стали служит для производства пивного сусла как инфузионным, так и отварочным способом.
Варочный комплект состоит из двух емкостей: отдельно стоящего заторно-сусловарочного котла и фильтр чана, который расположен над вирпулом. Производительность варочного комплекта за одну варку составляет до 350 литров пивного сусла. Заторно-сусловарочный котел оснащен паровым дном и паровым дуплексом для обогрева. Для варочного агрегата V3IN мы рекомендуем электрический парогенератор BM460/32.
Варочные комплекты могут быть оснащены приборной панелью с полуавтоматическим или полностью автоматическим управлением. В полуавтоматическом режиме все клапаны открываются вручную, за исключением, клапанов подачи воды и пара, которые являются пневматическими и управляется с сенсорного экрана. При полной автоматизации все клапаны пневматические и управляются с сенсорного экрана. В PLC существует несколько рецептов, согласно которым варня автоматически выполняет процесс приготовления сусла.
Управления: |
|
| 1) Полуавтомат | |
| 2) Полностью автоматический | |
Параметры: Заторно-сусловарочный котел |
|
| Реальная емкость: | 502 л |
| Размер: | 800 мм |
| Паровое днище, Паровая рубашка – 2x пневм. паровой клапан Norgren. | |
| Свет, санитарный душ, слив конденсата пара, Мешалка с четырьмя плечами с коробкой передач | |
| Изоляция 50 мм пластифицированная вата | |
Параметры: Фильтр чан |
|
| Реальная емкость: | 402 л |
| Размер: | 800 мм |
| Разрыхлитель с коробкой передач и двигателем и преобразователем частоты | 2 плеча, 8 лопат |
| Освещение, санитационный душ, трехходовой клапан со смотровым стеклом, | |
| выброс дробины, оборудование для автомат. выброса дробины | |
| Изоляция 50 мм пластифицированная вата | |
Параметры: Вирпул |
|
| Реальная емкость: | 402 л |
| Размер: | 800 мм |
| Санитационный душ, тангенциальная форсунка, указатель уровня, предохранительный клапан | |
| Изоляция 50 мм пластифицированная вата | |
В варочный комплект входят все необходимые трубопроводы и провода, в том числе встроенный распределительный щит из нержавеющей стали, который вписывается в дизайн варочного комплекта. В варочный комплект дополнительно можно установить конденсатор пара с теплообменником и зернотранспортер. В комплект входит подиум с лестницей, раковина с колбой, для охлаждения образцов.
